Propiedades de los piñones

Propiedades y beneficios para la salud de los Piñones

Los piñones son los frutos del pino piñonero (Pinus pinea). Como todos los frutos secos se pueden comer crudos o tostados. Su conservación es delicada ya que se enrancian rápidamente.

Propiedades de los Piñones

• Su riqueza en calcio y magnesio les hacen muy aconsejables en etapas de crecimiento o como alternativa o complemento a los lácteos. Las personas con osteoporosis y descalcificación encontrarán en los piñones unos buenos aliados.

• Sus ácidos grasos mono y poliinsaturados les hacen muy indicados para combatir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.

• Ideal para deportistas y excursionistas ya que en poca cantidad nos aportan mucha energía y nutrientes.

• En estados carenciales, cansancio y anemias (aportan hierro). Deberíamos masticarlos poco a poco a fin de mejorar su digestibilidad y asimilación.

Información nutricional de los Piñones (por 100 gr.)

• 510 calorías.

• Contienen un 14 % de proteínas de fácil asimilación.

• Alto contenido en ácidos grasos mono y poliinsaturados.

• Son ricos en minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro, ácido fólico y calcio.

Propiedades de las Trufas

Propiedades y beneficios de las Trufas

La trufa es un hongo en forma de tubérculo, carnoso y revestido por una especie de corteza, que vive en simbiosis junto a las raíces de ciertas variedades de roble. Conectada a éstas por unos delgados filamentos, es a través de este cordón umbilical por donde se nutre de agua y sales minerales, sus compuestos principales y los que le proporcionan su inigualable aroma.

Hay unas setenta especies de trufas, treinta y dos de las cuales se pueden encontrar en Europa. Se pueden clasificar en tres grupos: la negra, la blanca y la de verano.

Los griegos y los romanos atribuían a la trufa propiedades afrodisíacas y la pagaban a precio de oro.

Entre las propiedades nutritivas se encuentra que son bajos en calorías, libres de sodio, azúcar y colesterol. Contienen importantes fuentes de vitaminas especialmente las del complejo B como la niacina, fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso y cuya ausencia en el organismo podría producir problemas de depresión y ansiedad.

Propiedades del melon

Propiedades y beneficios del melon

El 80% de la composición de el melon es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcares. La cantidad de beta-caroteno, de acción antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa.

Los minerales que aporta en mayor cantidad el melon son el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

Los melones contienen:

Vitaminas que contienen los melones: C, A, B1, B2, B6- Minerales: Potasio Magnesio, Calcio, Hierro- Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, Folatos, Acido nicotínico, Acido pantoténico.

El melon tiene Propiedades beneficiosas para:

- Los huesos y los dientes.

- Glóbulos rojos, sistema inmunológico.

- Vista, piel, cabello.

- Sistema nervioso.

- es un poco laxante

-Su poder curativo se extiende a casos de: Reumatismo, gota, obesidad, hemorroides, cefaleas, acumulación de ácido úrico, artritis, intoxicaciones, acné, tifus.

Composición por 100 gramos de porción comestible de melon:

Calorías 52,4
Hidratos de carbono (g) 13,1
Fibra (g) 0,8
Potasio (mg) 320
Magnesio (mg)11,8
Calcio (mg) 15,8
Hierro (mg) 0,4
Vitamina C (mg) 32
Folatos (mcg) 2,7
Provitamina A (mcg) 3

Propiedades de los anacardos

Propiedades y beneficios de los anacardos

Los anacardos contienen una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, vitaminas B1, B2 y mucho magnesio, calcio y potasio que benefician al sistema nervioso.

El anarcado como fruto seco que es ayuda a bajar el colesterol gracias a sus grasas insaturadas.

El anarcado Es rico en Selenio con lo cual nos ayudará a conseguir un efecto antioxidante y sobre todo a formar la enzima glutation peroxidasa que previene el desarrollo de algunas clases de cáncer.

Su buen aporte de magnesio lo hacen muy aconsejable para asimilar correctamente el Calcio.

Composición química del anacardo:

- Agua 5%

- Hidratos de carbono 29% (fibra 1,5%)

- Proteínas 17%

- Lípidos 45%

- Potasio 450 mg/100 g

- Calcio 75 mg/ 100 g

- Hierro 18 mg/100 g

- Fósforo 570 mg/100 g

- Provitamina A 60 mg/100 g

- Vitamina C 7 mg/100 g

- Vitamina B1 0,65mg/100 g

- Vitamina B2 0,25 mg/100 g

- Vitamina PP 1,60 mg/100 g

Propiedades de la avena

Propiedades y beneficios de la avena

La avena contiene calcio, magnesio, fósforo, manganeso, vitamina B5, ácido fólico, y silicio. Su alto contenido en fibra proporciona un suave efecto laxante. Estimula la función digestiva y tiene propiedades antioxidantes.

Es excelente para los huesos y para el tejido conjuntivo.Ideal para tener energía: consumir avena proporciona mucha energía, ya que contiene 37 por ciento de carbohidratos, sustancias de fácil asimilación y absorción lenta. Esto convierte a este cereal en un alimento sano y favorable para los diabéticos, ya que no causa descompensaciones bruscas en la segregación de insulina.

La avena tiene un alto contenido proteico que supera en cantidad a los demás cereales. Acompañando una porción de leche de soja o algún otro producto lácteo como el yogur, la avena pasa a ser un alimento completo en proteínas y muy alimenticio. Además, por sus características, es asimilado fácilmente por los intestinos sanos o enfermos.

Recomendado para todos, la avena es un alimento ideal para los estresados y los deportistas y también para las personas con sobrepeso, ya que sus componentes estimulan las glándulas tiroides que, a su vez, están implicadas en la metabolización de las grasas. Además su fibra es abundante y controla la sensación de hambre.

La avena molida o procesada se encuentra en tiendas de alimentación y establecimientos naturistas.

Su grano es rico en proteínas, potasio, hierro, fosfatos, magnesio y silicio.

Es tan nutritiva para la piel como lo es en su consumo alimenticio.

La avena en forma de copos y harina proporciona un tratamiento de belleza puro y eficaz pues, aun siendo pura y suave, si se usa en forma de macarilla facial, friegas o gel es lo suficientemente abrasiva como para arrastrar las diminutas partículas de suciedad.