lunes, 19 de noviembre de 2007

Propiedades de las moras


Beneficios y propiedades de las moras



Las moras son de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. Son especialmente ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades mayores que algunos cítricos.


En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra;,que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio (estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal), taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos.


La riqueza en acidos naturales de las moras,estimula la vesicula biliar y favorece una mejor digestion de los alimentos.