miércoles, 12 de diciembre de 2007

Propiedades del yogur


Propiedades y beneficios de los yogures


Una de las propiedades más destacables del yogur es su capacidad de ayudarnos a regenerar nuestra flora intestinal.


A su vez la flora intestinal es muy importante para un buen transito intestinal corrigiendo así muchos casos de estreñimiento o diarreas.


El yogurt natural es una buena fuente de Calcio, Magnesio y Fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.


Lo curioso es que estos minerales están en mayor cantidad en el yogur que en la leche. Es como si los microorganismos que fermentan la leche para convertirla en yogur además de hacerla más digestiva nos aumentan la cantidad de algunos minerales.


Disminuye, al mismo tiempo, la proporción de colesterol que contiene la leche.


Por cada 100 gr. de yogur obtenemos 180 mg. de Calcio, 17 de Magnesio, 240 de Potasio y 7140 mg. de Fósforo.